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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deSopa de lentejas con arroz
Descripción de la receta Sopa de lentejas con arroz
Lentejas, arroz y verduras, hacen de esta sopa algo delicioso y sano.Recetas de Legumbres y cereales » Lentejas
Preparación en 10 Minutos
Cocción en 50 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 20 Mayo de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sopa de lentejas con arroz?
- 1 hoja de laurel
- 1,5 l de caldo de carne o de pollo (ver n.d.a.)
- Sal
- Aceite
- Perejil picado
¿Cómo se prepara Sopa de lentejas con arroz?
Pica la verdura muy pequeñita y ponla a pochar en una cazuela con un poco de aceite, añade el laurel y sazona.
Cuando se haya rehogado agrega las lentejas y el caldo, y deja cocer durante 30 minutos a fuego lento.
Añade el arroz, remueve y deja cocer otros 20 minutos más o menos, rectifica de sal se es necesario, añade un poco de perejil picado y sirve la sopa calentita.
Nota del autor
Los vegetarianos pueden sustituir el caldo de carne por caldo de verduras.
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La receta Sopa de lentejas con arroz tiene 3 comentarios
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victoriacillan
Magui, gracias por pensar en nosotros los vegetarinos, eres la mejor. Estupenda receta y con muchas propiedades. Sopa de lentejas con arroz. victoriacillan el 27-05-2009
mauriziocorti
casi parece una receta italiana......de verdad muy buena Sopa de lentejas con arroz. mauriziocorti el 21-05-2009
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